05 Αυγ Νέες προδιαγραφές για προσωρινές αποδείξεις και αναφορές τραπεζιού στα εστιατόρια

Με την απόφαση Α.1092/2025 τροποποιείται η ΠΟΛ.1220/2012, καθορίζοντας νέους κανόνες για τη χρήση των Φορολογικών Ηλεκτρονικών Μηχανισμών (ΦΗΜ) στα εστιατόρια. Οι αλλαγές αφορούν κυρίως την έκδοση προσωρινών αποδείξεων και τις αναφορές τραπεζιού.

Προσωρινές αποδείξεις (παρ. 9.1.2)

Κατά την εκτέλεση παραγγελιών μπορούν να εκδίδονται προσωρινές αποδείξεις και να παραδίδονται στον πελάτη.

Εναλλακτικά, οι αποδείξεις αυτές ή τα δελτία παραγγελίας δεν εκτυπώνονται.

Σε κάθε περίπτωση, υπάρχει η δυνατότητα εκτύπωσης Αναφοράς Τραπεζιού για τα ανοικτά τραπέζια, είτε κατά έλεγχο είτε με εντολή του χειριστή.

Η αναφορά περιέχει αναλυτικά τα στοιχεία των παραγγελιών, τα στοιχεία της επιχείρησης και σχετική σήμανση ότι δεν αποτελεί φορολογική απόδειξη.

Η εκτύπωση γίνεται από τον εκτυπωτή νομίμων αποδείξεων του ΦΗΜ, με συγκεκριμένη διαδικασία, ανάλογα με το αν το σύστημα διαθέτει γραφικό μενού ή όχι.

Αναφορά Ανοικτών Τραπεζιών (παρ. 9.5.1)

Σε φορολογικές ταμειακές μηχανές με πρόγραμμα εστιατορίου, καθίσταται υποχρεωτική η δυνατότητα έκδοσης Αναφοράς Ανοικτών Τραπεζιών οποιαδήποτε στιγμή ζητηθεί.

Η διαδικασία εκτύπωσης διαφέρει ανάλογα με τη λειτουργία του συστήματος (με ή χωρίς γραφικό μενού).

Οι ΑΔΗΜΕ και οι ΦΗΜΑΣ εστιατορίου διαθέτουν αντίστοιχη εντολή στο πρωτόκολλό τους για την εκτύπωση της αναφοράς.

Με τις ρυθμίσεις αυτές επιδιώκεται μεγαλύτερη διαφάνεια και ευελιξία στη διαχείριση των παραγγελιών στα εστιατόρια, χωρίς να επιβαρύνεται η λειτουργία τους με περιττές εκτυπώσεις.